Gastronomi ve Eğlence Turizmi Komisyonu
Farklı kültürler barındırması dolayısıyla gastronomisi oldukça geniş ve gelişmiş olan İstanbul’un, ziyaretçilere gastronomi alanında daha etkin sunulabilmesi ve eğlence alanlarına erişimin sağlanması için çalışmalarını sürdürmektedir. Gastronomi alanında İstanbul’un sahip olduğu birikimin daha aktif kullanılmasını ve uluslararası tanıtımlarının yapılarak turizme kazandırılmasını sağlamak amacıyla çalışmaktadır.
Moderatör
Vedat Başaran
Vedat Basaran Gastronomi Turizm Danışmanlık İşletmecilik Ltd. – İşletme Sahibi
Komisyon Üyeleri
Atilla Acet
Conceptteam – Yönetici Ortak
Aydın Kalaycı
Beyoğlu Eğlence Yerleri Derneği – Başkan
Aylin Öney Tan
Hürriyet Gazetesi Daily News, Milliyet Pazar Eki, NTV Radyo – Yemek Yazarı ve Araştırmacısı
Cem Selcen
Yazar
Cemre Torun
Yemek Yazarı, Danışman
Defne Tüyssüzoğlu
Özyeğin Üniversitesi – Öğretim Görevlisi
Ebru Köktürk Koralı
MarkaSokak Interactive – Kurucu
Efsun Dindar
Gastronomi Turizmi Derneği – Bilim Kurulu Temsilcisi
Elif Edes Tapan
Okan Üniversitesi – Öğretim Üyesi
Gökmen Sözen
Sözen Organizasyon – Kurucu
Gürkan Boztepe
Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği – Başkan
İlkay Kanık
Beykent Üniversitesi – Gastronomi Öğretim Üyesi
Kevser Ertürk
Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi – Öğretim Üyesi
Leyla Çapacı Strazzera
İstanbul Rehberler Odası – Üye
Mansur Karakoç
İstanbul Aydın Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi – Öğretim Üyesi
Mehmet Güneli
Gastronomi Dergisi – Genel Yayın Yönetmeni
Nilhan Aras
Bağımsız Araştırmacı
Nur Ündey
Haliç Üiversitesi, İşletme Fakültesi – Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı
Osman Serim
Osman Serim Danışmanlık Hizmetleri – Kurucu, Yiyecek & İçecek İşletmeciliği Danışmanı
Ömer Kartın
TÜRSAB – Gastronomi Başkanı
Rıza Sönmez
TRT, Bir Aş Hikayesi Belgeseli – Sunucu, Oyuncu
Serdar Balta
Ottoman Hotels Group – Genel Müdür
Sırma Güven
The Kitchen Project – Eğitmen, Yemek Yazarı, Danışman
Sitare Baras
Mutfak Sanatları Akademisi – Yönetici Direktör
Tuba Şatana
İstanbulFood, Sapor İstanbul – Kurucu, Yemek Yazarı, Danışman
Vedat Dilber
TURYİD – Genel Koordinatör
Yılmaz Keleş
TUSİD – İletişim Koordinatörü
Yücel Özalp
Desert Turizm Yatırımları ve Ticaret A.Ş. – İşletme Sahibi
Zeynep Kakınç
Mutfak Dostları Derneği – Başkan